煙葉發酵(互動百科)
調制后的煙葉經降解和氧化而改善其品質的過程。當煙葉被置于自然的或人為控制的環境條件時,由于自身內部的酶促與非酶促的降解和氧化反應(有時還有微生物參與),化學成分、..
調制后的煙葉經降解和氧化而改善其品質的過程。當煙葉被置于自然的或人為控制的環境條件時,由于自身內部的酶促與非酶促的降解和氧化反應(有時還有微生物參與),化學成分、..
進口的、國產的,到手都是要醇化一下為好的煙草發酵機理1858年,Koller首先對煙草發酵機理進行了探索,指出雪茄煙發酵在某些方面類似于乙醇發酵。Suchsland(1889)首先對雪茄煙中的微..
煙葉發酵是卷煙工業提高產品質量的一種初加工方法,也是卷煙加工中極為重要的環節。 未經發酵處理的煙葉不同程度地帶有多種品質缺陷,有青雜氣和刺激性,香氣質單調,香氣量不..
眾所周知,不論是烤煙、曬煙或晾煙,當年收獲調制而未經發酵或陳化的煙葉叫做新煙,是不適宜制造卷煙或其它煙草制品的。因為這種煙葉,品質上都帶有不同程度的缺點,如在香氣..